27 août 2013
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Vendredi dernier, je publiais le premier billet d'un dossier complet sur la gestion du budget familial : "Bien gérer son budget, mode d'emploi !". Voici comme convenu la deuxième partie de ce billet, avec un focus particulier sur le budget alimentation, 3ème poste de dépenses des ménages, après le logement et le transport.
FOCUS SUR LE BUDGET ALIMENTATION
Selon l'INSEE (2010), le budget alimentation représente 13,4 % du revenu d'un ménage, après le poste logement, chauffage, éclairage (31,4 %) et le poste transport (14 %). Ce qui pour un ménage disposant du revenu médian de 2400 € par mois, représente 321,60 € par mois. Pour un couple avec deux enfants, c'est peu et beaucoup à la fois. Il suffit de se balader sur les forums consacrés au budget alimentation pour voir que les écarts sont importants d'une famille à l'autre, et ce parfois, quel que soit la composition de la famille.
Peter Menzel a publié en 2006 un livre intitulé "Hungry Planet : what the word eats" : que mange-t'on en une semaine aux quatre coins du monde ? Dans 24 pays, le photographe américain a fait poser des familles devant leur nourriture hebdomadaire. Edifiant tant les écarts sont importants d'un pays à l'autre !
Plus haut, la famille française, de Montreuil, avec un budget hebdo de 326 €, ce qui déjà un beau budget, y compris pour le reste des ménages français...
Une famille d'Inde : budget hebdomadaire de 30 €
Une famille d'Australie : budget hebdomadaire de 290 €
Une famille du Soudan : budget hebdomadaire de 0,95 € !
Si le sujet vous intéresse, le magazine Clés d'août /septembre 2013 y consacre un article, "Wordfood", dans sa rubrique Portofolio.
Mais revenons à nos moutons !
Votre budget alimentation va dépendre de plusieurs facteurs :
- Vos besoins
- La composition de votre famille
- Vos revenus mensuels
- Le budget que vous aurez determiné pour ce poste
Mais aussi :
- Le type d'aliments que vous consommez
- La qualité des aliments que vous consommez
- Le conditionnement des aliments que vous consommez
- L'endroit où vous achetez votre alimentation
- Le moment où vous achetez votre alimentation
C'est en prenant en compte l'ensemble de ces paramètres que vous pourrez (re)prendre la main sur votre budget alimentation. Vous aurez une marge de manoeuvre en agissant sur l'un ou l'autre de ces facteurs. Ni plus ni moins.
Savez-vous exactement combien vous dépensez chaque mois pour nourrir votre famille ?
Si la réponse est non, notez vos dépenses du mois prochain pour y voir plus clair.
Si la réponse est oui, savez-vous quelle part le poste alimentation occupe-t'il dans la répartition de vos dépenses ?
Pour le calculer, rien de plus simple:
(votre budget alimentation mensuel / vos revenus mensuels) x 100 =
% de votre budget alimentation dans la répartition de vos dépenses
Prenons l'exemple de la famille Bidulle.
La famille Bidulle dispose d'un revenu de 3000 € par mois et dépense chaque mois 540 € pour se nourrir :
(540 / 3000) x 100 = 18 %
La famille Bidulle consacre donc 18 % de ses dépenses mensuelles au poste alimentation, soit 4,6 % de plus que la moyenne des ménages français. Rien de grave si le budget que la famille Bidulle consacre à l'alimentation est un choix et qu'il répond aux besoins de la famille. Si ce budget lui convient, tout est parfait. En revanche, si elle souhaite réduire ce budget, elle devra choisir le ou les paramètres à modifier : qualité, conditionnement, lieux d'approvisionnement, ect...
La famille Bidulle fixera un nouveau budget mensuel, qu'elle divisera par 4 et dont le montant correspondra aux 4 enveloppes hebdomadaires. A elle de choisir, là encore, si elle souhaite s'y tenir au centime près ou si elle préfère s'autoriser une souplesse pour les petits plaisirs.
Adelaïde, par exemple, a fixé le montant de son "enveloppe hebdomadaire" à 100 € : "Nous achetons des cartes cadeaux à dépenser en magasin, 100 € par semaine, nous utilisons le système Rapid' auchan, et dès qu'on arrive à 100 €, on stoppe les courses. Donc, on fait les courses par importance, si on peut se le permettre, on repasse dans certains rayons rajouter certaines choses. Budget maîtrisé."
Pour celles qui veulent aller plus loin et commencer à réduire leur budget courses, j'avais donné en avril 2012 quelques astuces pour bien faire ses courses sans perdre (trop) de temps ni d'argent.
Enfin, pour terminer, trois livres pour aller plus loin :
Bien gérer son budget pour les nuls , de Pascale Micoleau-Marcel (2013, GF Pour les Nuls)
Faire face à un imprévu, acheter une maison, souscrire un plan d'épargne... La vie est jalonnée de décisions financières aussi cruciales que délicates. Cruciales car votre bien-être en dépend. Délicates car les possibilités de choix sont multiples, mais vos revenus limités.
Ce guide vous accompagnera dans chacune de vos démarches . Grâce à des explications détaillées, il vous permettra d'établir un budget pour savoir combien vous dépensez pour vous habiller, manger ou entretenir votre voiture. Vous découvrirez les charmes de l'épargne et prendrez goût à la lecture de la presse spécialisée pour dénicher la Sicav la plus performante. Vous comprendrez enfin ce qu'est un Perco, pourquoi il n'existe pas de produit sans risque au rendement optimal, ou encore comment calculer le coût et renégocier le taux de votre crédit.
Savoir économiser, de Marie-Paule Dousset (2009, Flammarion)
Comment dépenser moins, acheter mieux ? Comment gérer un budget, revendre, louer, emprunter, acheter d’occasion et à quel moment ? Autant de questions auxquelles Savoir économiser répond à partir d’exemples concrets, de solutions, de stratégies et de conseils pratiques.
Au moment où le pouvoir d’achat est au centre de nos préoccupations, où gaspillage rime avec, pollution, où certains se tournent par choix vers une vie plus frugale, cette véritable « bible » apporte un éclairage nouveau sur la gestion du ménage.
Vous apprendre comment économiser des centaines d’euros que cos dépenses au quotidien : de la nourriture à la voiture en passant par les vêtements ou le nettoyage ; vous saurez décoder ce qui se cache derrière un « 50 % de produit en plus », un « produit 100% remboursé », un « comparateur de prix »… bref décrypter les bonnes affaires au milieu d’un océan d’arnaques…
Le 1er « régime » antidécouvert
Avec le « régime D » à suivre sur 10 semaines, cet ouvrage présente un véritable plan d’attaque antidécouvert. Semaine après semaine, vous apprendrez à identifier vos erreurs et à les corriger à travers des consignes précises, des étapes et des objectifs bien définis. Ainsi vous dompterez votre budget et assainirez vos finances une fois pour toutes !
En dix semaines, les résultats seront là !
Savoir économiser, votre meilleur investissement de l’année…
(extrait de la quatrième de couverture)
SOS Fins de mois difficiles, de Gilles Geffroy (2009, K&B)
Conçu par Gilles Geffroy, spécialiste de l'aide financière aux particuliers, SOS Fins de mois difficiles vous livre toutes les clés pour augmenter votre pouvoir d'achat et vous sortir de situations financières délicates. Logement, chauffage, alimentation, transports, loisirs, santé, éducation...
SOS Fins de mois difficiles vous montre comment gérer efficacement votre budget pour agir sur vos dépenses et réaliser des économies non négligeables. Gilles Geffroy vous livre ensuite tous ses conseils pour faire fructifier ces économies afin d'augmenter vos revenus, réaliser vos projets ou faire face à l'imprévu.
Enfin, SOS Fins de mois difficiles vous apprend à éviter les pièges souvent liés aux crédits, et vous donne les solutions pratiques pour sortir de l'endettement et du surendettement. Dans un style clair, précis et en s'appuyant sur de nombreux cas concrets, Gilles Geffroy vous guide sur le chemin d'un pouvoir d'achat retrouvé, quels que soient vos revenus.
(extrait de la quatrième de couverture)
Signé par Zen et Organisée !
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dans
Gérer son budget et ses papiers administratifs
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